Roma - lanches . café . happy hour

Projeto Pousada Nascente do Xingu - Mato Grosso

Vista do quarto para grupo de amigos (imagem acima) e quarto para família (imagem abaixo): Localizada no Mato Grosso a pousada é para os amantes da pesca. Foi desenvolvido um projeto com uma ambientação simples, mas com personalidade. Trazendo o clima da pesca e o verde da floresta tropical que cerca a pousada.

Vista do banheiro e lavatório

Projeto Padaria Pecado da Gula

Vista Salão Vendas: Parede de vidro separa área da mercearia do local para lanches. Cria a barreira física sem criar uma barreira visual.

Vista Salão Vendas: Detalhe no forro esconde vigas e cria bonito efeito luminotécnico que destaca e valoriza a área da lanchonete e buffet self - service.

 

Vista Salão Vendas: Para dar mais cor e personalidade ao ambiente foram usados pastilha vermelha e adesivo de parede com estampa de ladrilho hidráulico

Vista Salão Vendas

Projeto Refeitório Palácio dos Leilões

A reforma do refeitório teve como premissa a otimização da circulação. O projeto criou fluxos que facilitam o acesso dos funcionários, e garantem maior conforto e organização.

Salão de Vendas: Com uma ambientação simples o refeitório consegue transmitir sensação de limpeza e funcionalidade. 

 

Salão de vendas: Local de acesso ao Buffet do Self-Service é controlado pela roleta. Corrimão em aço inox direciona o fluxo.

 

Salão de vendas: Buffet do Self-Service revestido com cerâmica. Reposição dos alimentos é feita de dentro da cozinha através de "janela", atrás do buffet, que dá acesso a cozinha.

Cozinha: O projeto da cozinha industrial. Com abertura para o salão de vendas, que possibilita que a reposição seja feita de dentro da cozinha. Isso agiliza o serviço e diminui o risco de contaminação.

Projeto Restaurante Tempero Mineiro

No restaurante foram utilizados elementos que remetem ao estado de Minas Gerais, como a renda, cores terrosas e tecidos.

Salão de vendas: Arreda, esgandaiado, sunga e luxento, estas foram algumas das palavras utilizadas nas paredes do salão. O "dicionário mineiro" além de decorar, informa os clientes, de maneira descontraída e familiar, sobre expressões típicas da região.

Salão de vendas

 

 

Salão de vendas: O buffet remete a um fogão a lenha. As cubas gastronômicas foram substituídas por panelas de barro.

Corredores: O restaurante utiliza dos corredores da galeria para servir refeições. Estrutura típica dos restaurantes localizados em galerias.

Rumo a 2014!

por Drielly Madeira, especialista em Gestão de Marcas

Desde a notícia que a sede da Copa de 2014 seria o Brasil, muitas ações já foram tomadas para melhorar a estrutura turística no país. E hoje, faltando quase 2 anos para o inicio do evento, você já se perguntou se o seu estabelecimento está preparado para receber os turistas?

Muitos empresários questionam o fato da Copa durar apenas 30 dias e de que sua loja não se encontra na mesma região onde acontecerão os jogos. Mas temos que pensar na COPA como um processo que inclui a pré-Copa e a pós-Copa. O evento deixará um legado turístico, que inclui o aumento da visibilidade de várias cidades. Por meio da mídia, Minas será ponto de atenção do mundo.

Também foi percebido o aumento do turismo nos países sedes, pois é mais fácil um turista voltar e indicar para amigos, um local onde vivenciou experiências positivas.

Outra questão é que após o evento muitos estabelecimentos já terão melhorado sua estrutura física e de gestão, com isto, o público local que tiveram acesso aos locais bem estruturados, se tornarão mais exigentes com os produtos e serviços.

Para saber se o seu estabelecimento está adequado faça um exercício de imaginação: Coloque-se no lugar de um turista, em uma cidade desconhecida. O ambiente está atrativo? Você entraria nele? Ele parece limpo? O cheiro do local é bom? O cheiro da comida abre o seu apetite? O atendimento te deixou confortável no local? Foi esclarecedor? Você encontrou o banheiro com facilidade, e ele está limpo? Teve dificuldade para efetuar o pagamento?  Os atendentes foram solícitos?  Estas são apenas alguns questionamentos que todos nós fazemos para medir o valor dos produtos e serviços de um estabelecimento.

Como já citamos em outros textos o ambiente é um fator decisivo para o aumento deste valor percebido. A ambientação é capaz de seduzir o cliente e assim que ele entra no ponto de venda, a decoração junto com os outros serviços transforma a compra em uma experiência única e marcante. 

Você já se perguntou como está o seu ponto de venda?

1.   O ambiente está de acordo com as normas da vigilância sanitária?

2.   A decoração está adequada ao seu público?

3.   O estabelecimento traz as características da sua marca?

4.   Você perde tempo por causa do fluxo de entrada e saída de mercadorias e produtos?

5.   Você está conseguindo novos clientes e mantendo os seus?

Muitos empresários não sabem, mas um dos fatores que influenciam na conquista dos clientes é a decoração do ambiente. 

O escritório M&N Ambientes realiza projetos comerciais, otimizando estes espaços para torná-los mais atrativos e funcionais. Ao contrário do que muitos pensam um projeto não é caro e traz vários benefícios como economia de tempo e dinheiro.

Entre em contato e saiba mais como nossos serviços podem trazer benefícios para seu estabelecimento. Orçamento sem compromisso.

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